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精煉設備所產出的脂肪酸及其醫藥價值

發布時間:2017/12/15 點擊量:
精煉設備所產出的脂肪酸及其醫藥價值
       油脂中脂肪酸的各種醫療作用日益受到重視。油酸、γ-亞麻酸、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等因有降低低密度脂蛋白(LDL)升高高密度脂蛋白(HDL)、降血脂、防治心血管疾病、健腦等功效而備受矚目。
       結構脂中的中碳鏈甘三酯(MCT)是一類有C6-C12飽和脂肪酸構成的甘油三酸酯,對人體具有特殊的營養功能,被用於治療腸炎、肝硬變、膽道閉鎖、高脂血症及肥胖症。
       大豆磷脂是一種保健食品,它對動脈硬化、高脂血症、肝功能障礙有一定療效,是醫藥、保健品的原料,主要的產品有濃縮磷脂、粉末磷脂、改性磷脂及高純度的卵磷脂等。
       在脫臭餾出物中,可以提取多種醫藥產品的原料,如生育酚、植物固醇、角鯊烯、帖類化合物等。
       大豆中的黃酮、皂苷、植酸、酚酸、胰蛋白酶抑製劑、外源凝集素、異外源凝集素、低聚糖、脫氧化酶等,長期被認為與營養無關,被稱作抗營養物質,但它們對預防過度營養引起的疾病,減少心髒病和預防癌症起著重要的作用。
       米糠皂腳可提取穀維素,糠粕中可提取植酸鈣,並進一步製取肌醇。從毛棉油提取的棉酚是男性節育藥,同時它作為抗腫瘤製劑,對多種癌症有治療效果。從油料的皮殼中可提取多種化工產品。
       上述產品都是從油廠的產品、副產品衍生出來。他們是一些具有高附加值的產品。隨著科學技術的進一步提高,將會有更多的新產品問世,為油脂企業創造更高的經濟效益。